品種からの製品紹介 焙焼デキストリン 特徴 低粘度、冷水可溶性、高濃度調整可、接着性 用途例 鋳造（砂型）、砥石、溶接棒、耐火煉瓦・モルタル、セラミック、セラミックファイバー、絵具（分散展着剤）、線香・蚊取り線香、賦形剤、粉末香料、色素、再湿ガムテープ 製品名 赤玉ブリティシュガム No.69、赤玉デキストリン No.102-S、赤玉デキストリン ND-S、赤玉デキストリン No.3 酵素デキストリン 特徴 低粘度、冷水可溶性、分散性向上 用途例 粉末調味料、粉末香料、粉末油脂、粉末スープ、米菓、佃煮、乾物、各種タレ、消臭剤 製品名 アミコール No.1、アミコール No.6-H、アミコール No.7-H、アミコール No.3-L、アミコール No.6-L、サイクロ NP-7 アルファ化でんぷん 特徴 冷水膨潤性 用途例 ベーカリー、スープ、畜肉加工品、水産練製品、鋳造（砂型）、モルタル、セラミック、セラミックファイバー、絵具（分散展着剤）、線香・蚊取り線香、農薬用途の賦形剤、養魚用飼料 製品名 アミコール KF、アミコール H、アミコール K エステル化・エーテル化でんぷん 特徴 糊化開始温度の低下、透明性の向上、高い経時安定性 用途例 濃厚ソース、各種タレ、レトルト食品、冷凍食品、缶詰、スープ、フラワーペースト、ゼリー、ごま豆腐、わらびもち、葛もち、ういろう、米菓、えびせん、スナック菓子、髪セット剤、保湿剤、増粘安定剤、硝子繊維集束剤 製品名 デリカKH、Z-100、ペノン PKW、G-800、パイオスターチシリーズ リン酸架橋でんぷん 特徴 耐熱・耐酸性の付与、難消化性を付与 用途例 濃厚ソース、各種タレ、スープ、わらびもち、高繊維分含有食品、米菓、えびせん、スナック菓子、パン、ケーキ、各種接着剤、事務用糊、 ラベル糊 製品名 スターチ XH-R、PB-9000 酸化でんぷん 特徴 糊液の透明性向上、低粘度、フィルム性 用途例 米菓、佃煮、乾物、各種タレ、フライ食品類 製品名 ラスターゲン FO、スターチ TK 油脂加工でんぷん 特徴 乳化安定性、水分散液の粘度上昇、ゲル強度の増大、タンパク質への接着性向上 用途例 水産・畜産製品、フライ食品類、油調食品 製品名 エフコート NR-10、エフコート GU、スターチ BS-100N OSA（オクテニルコハク酸）でんぷん 特徴 乳化安定性 用途例 ドレッシング、ごまダレ、調味液、シャンプー、リンス、フィリング、マーガリン、クリーム 製品名 乳華 L、乳華 W、アミコール 乳華D、ナチュラルニスク DP
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