「でんぷんがこの溶剤に溶かせたら」「色付のでんぷんがあれば」「水に溶けないフィルムができれば」・・・。
お客様のニーズや要望は、この『たら』と『れば』といった未知なる世界への期待から生まれてくるものです。そして、この言葉の先には大きな可能性が潜んでいると、私たちは考えます。
研究開発室は、蓄積されたノウハウと柔軟な発想で常にこの言葉にチャレンジし続けてきました。また大学や公的研究機関との共同研究にも積極的に参加するなど、常に最先端の技術を吸収し、お客様のニーズにお応えしています。
加工でんぷん製品は、食品用途をはじめ様々な用途にかかせない素材として幅広い分野で活躍しています。各種のでんぷんはそれぞれに固有の特性があり、それらに加工を施して、多くの分野で役立たせるためには、お客様のご要望に沿った用途開発が不可欠です。次に、幾つかの用途試験について説明させていただきますが、これらに限らず加工でんぷんにご興味がございましたら研究開発室までお問い合わせください。
E-mail:research@nichidene.com
ユニーク加工でんぷん
| 製品名 | 用途 | |
|---|---|---|
| 化粧品基材 | ナチュラルニスク エキセル |
シャンプー、リンス、洗顔料etc. |
| オクティエ | ファンデーション、クリーム、軟膏、乳液、化粧水etc. | |
| 食物繊維･難消化性でんぷん | ファイボース |
化粧品基材
ナチュラルニスク DP
表示名称：オクテニルコハク酸デキストリンエステルTEA
・低刺激性で肌に優しい糖質系界面活性剤です
（アルブミン変性試験において、未変性率が高いほど、低刺激性を有していることになります）
・少量の添加で髪のすべり性を良くし、しっとりさせる効果があります
・防腐剤フリーの製品です
用途：シャンプー、リンス、洗顔料 etc
乳華 W
表示名称：オクテニルコハク酸デンプンNa
・乳化性を有するデンプンです
・糊液と油を混合して高速撹拌すると、安定なO/Wエマルジョンを形成します
・糊液を洗顔料に添加することで、もっちりとした弾力、濃密感のある泡質に変えることができます
用途：乳化安定剤、増粘剤、泡質改良剤 etc
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洗顔料の泡質改良
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デンプン未添加
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乳華W添加
オクティエ
表示名称：オクテニルコハク酸デンプンAl
・5～20µmの微粒子（トウモロコシデンプン由来）
・疎水基により撥水性をしめします
・エタノール、流動パラフィン、プロピレングリコール等に分散します
・水の入った系で60℃以上に加熱すると、粒子が崩壊し、糊化します
・油油性原料に添加すると、べたつき感を抑えてサラッとした感触に仕上げます
・肌の上で白残りしません
用途：ファンデーション、ボデイパウダー、クリーム、軟膏、乳液、化粧水、粉おしろい、てんか粉 etc
| 原料コーンスターチ | オクティエ | 市販タルク | |
|---|---|---|---|
| 形状 | 多角形状(複粒) | 多角形状(単粒) | 鱗片状 |
| SEM画像 (×1500) |
 |
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| 平均粒径 (EtOH中) |
21.9μm | 14.9μm | 9.0μm |
粒度分布
エキセル FM-004
表示名称：ヒドロキシプロピル加水分解デンプンヒドロキシプロピルトリモニウムクロリド
フェノキシエタノール 1.0%、クエン酸塩 0.5% 添加
・ヒドロキシプロピルデンプンを酵素分解し、4級カチオン化した糖質系カチオン化ポリマーです
カチオン化グアガム、ポリクオタニウム-10等に比べ、毛髪の表面が滑らかに仕上がります
用途：シャンプー、リンス、トリートメント etc
- 安全性試験
- 皮膚1次刺激性：非刺激性物質
連続皮膚刺激性：非刺激性物質（57名中57名）
眼粘膜刺激性：非刺激性物質
感作性：陰性
ヒトパッチ：陰性（42名中42名24hr）
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エキセル FM-004
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ポリクオタニウム-10
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カチオン化グアガム
サイクロ NP-7
表示名称：ヒドロキシプロピルシクロデキストリン
・CDの中で最も溶解度の低いβ-CDをヒドロキシプロピル化し、溶解性を格段に向上したものです
・環状構造の内部に香料や色素を包接させることで、香料・色素の安定化や脱臭・消臭効果を発揮します
食物繊維･難消化性でんぷん
近年、成人病の増加によりノンカロリーまたは低カロリー食品が注目を集めています。デンプンも種類によっては消化性の低い部分のあることが判り、さらに加工を施すことによりその部分を増やすことができます。デキストリン系食物繊維、アミロース系食物繊維、難消化性デンプン、脂肪代替デンプン（低カロリー食品）等が該当します。弊社では、低コストで難消化性を有する『ファイボース』を上市しています。
